为积极讲好贵州故事,向世界宣传贵州地方城市特色,充分展现我省乡村振兴新风貌,省对外友协积极组织黔南州参加由中国人民对外友好协会、意大利“一带一路”研究院、意大利出版社“发现好地方”共同举办的第二届意大利“讲述城市故事”征文活动。
本次征文活动共有全国11个城市参加,经过历时五个月的征稿及评选工作,8个城市投稿的10篇文章通过评选。其中,由黔南州选送的《高山云雾出好茶 贵州都匀毛尖香》一文脱颖而出,目前已刊登在意大利“发现好地方”官网,受海内外广泛关注。
以下是《高山云雾出好茶 贵州都匀毛尖香》一文,请大家赏析。
《高山云雾出好茶 贵州都匀毛尖香》
中国第一位茶叶君王宋徽宗在《大观茶论》开篇里说:“茶之为物,擅瓯闽之秀气,钟山川之灵禀。”古人认为,钟灵毓秀、得天独厚的自然环境往往会出产难得的珍品茶叶,于是便有了“高山云雾出好茶”的茶典名言。森林覆盖率高、动植物资源丰富、生态环境健康,成为名茶不可或缺的自然条件。因此,中国十大名茶无一不是风景名胜之地。
作为茶树原产地核心地带,早在100万年前,贵州就已经有了茶树生长。而黔南州地处贵州省中南部、苗岭山脉南侧,这里山峦叠绕,常年被温润的白雾包裹,中国十大名茶——都匀毛尖在这里生长,从这里走向世界。
明前雨露的滋润,高山云雾的滋养,造就了都匀毛尖不可复制的品质。都匀毛尖茶外形纤细卷曲似“鱼钩”,香气清幽雅致,色泽绿润,白毫满布,冲泡时清雅的幽香弥散于嫩绿明亮的茶汤中,细品之下滋味鲜爽,回味之余齿颊留香、味如甘霖。经权威部门检测,都匀毛尖中水浸出物、茶氨酸、茶多酚含量分别为47.3%、3.8%、32.3%,均高于国家同类绿茶标准,属绿茶高端产品。茶界前辈庄晚芳先生写诗赞曰:“雪芽芳香都匀生,不亚龙井碧螺春。饮罢浮花清爽味,心旷神怡攻关灵!”
千年贡茶、百年金奖。都匀毛尖茶历来就是进贡朝廷的贡茶,在黔南的云雾茶山上,至今仍然保存着中国仅有的御赐贡茶碑。作为贵州茶中最响亮的一张名片之一,都匀毛尖享有百年品牌史,1915年,都匀毛尖与贵州茅台酒同获巴拿马万国博览会金奖;1956年,毛主席品尝后亲自命名“都匀毛尖茶”;1982年被评为“中国十大名茶”;2010年荣获“中国世博十大名茶”;2017年被评选为“中国十大茶叶区域公用品牌”;2019年荣获“全国绿色农业十佳茶叶地标品牌”;2020年,入选中欧地理标志协定保护名录。近百年来,都匀毛尖先后获得世界级、国家级等各类奖项100余项。一路走来,都匀毛尖历经岁月洗涤,浮华褪去,留下的是满杯清香。
天工造物、纤尘不染。早在十年前,都匀毛尖茶就以其纯天然、无污染的绿色品质,冲破欧盟设置的农残检测“绿色壁垒”,成功进入欧盟市场,向世界亮出了绿色茶、生态茶、健康茶、安全茶的身份。近年来,黔南州牢牢把握住“干净”这个底线,通过大力推进欧标茶园建设进程,加强茶叶从源头到过程再到结果的全程监管,茶叶质量安全水平位居全国前列。目前,全州现有茶园161.8万亩,产量4.79万吨、产值76.96亿元。全州茶叶从业人员40.86万人,茶农年人均收入达1.23万元。茶产业成为了黔南州巩固拓展脱贫攻坚成果、助推乡村振兴的支柱产业。
“半壁山房待明月,一盏清茗酬知音。”小小的一片毛尖,包含着少数民族地区以茶会友的殷殷期待,在这杯沁人心脾的茶香中,传递着黔南人民“以茶导和”的诉求,传递着“平等、包容、互鉴、分享”的理念。茶,是流淌于黔南人民血液中的文化因子,茶文化,更是黔南精神传播于世界的重要媒介。目前, 都匀毛尖茶这块中国贵州高原的瑰宝,正发出越来越迷人和耀眼的光芒,受到越来越多国际友人的钟爱。
以下为“发现好地方”官网链接地址:
https://www.discoverplaces.it/en/stories/discover-china/high-mountains-with-mists-produce-good-teas-duyun-maojian-in-guizhou